أبو سلطان
01-20-09, 11:32 PM
سات-فاطمة العلاوي( الشباب اليوم) الرياض: لن يكون هذا الخبر مفاجئ لمحبي القهوة في كل مكان, لكن الكافيين يبدأ مفعوله لمدة عشر دقائق فقط وفقا لدراسة جديدة.وقد أجرى باحثون من جامعة برشلونة هذه الدراسة التي أظهرت أن الكافيين له تأثير مباشر على الأغلب.
وقد أظهر بحث سابق أن التنبه يبدأ بالتزايد بعد حوالي الساعة من تناول كوب القهوة, لكن الدراسة الجديدة كشفت أن التأثير يبدأ في الحقيقة بعد وقت قصير(10 دقائق).أما وفقا للباحثة المرشدة آنا آدان من جامعة برشلونة, فإن 45 دقيقة فقط هو الوقت المطلوب ليمتص الدم الحد الأقصى لتركيز الكافيين, ولكن مستويات من هذا التركيز يمكن أن تصل للدم بعد بضع دقائق فقط.
لكن وجد أن الرجال يبقون متيقظين بعد تناولهم فنجان من (الإسبريسو) أكثر من النساء.وقد قام العلماء بأخذ عينة مكونة من 668 طالب جامعي (238 طالب و 450 طالبة).وأخذت القياسات قبل وبعد امتصاص أجسامهم لمادة الكافيين(بعد 10 و20 و30 دقيقة), وتم التحقق منهم في منتصف اليوم(11 صباحا-1 مساء), وفي المساء (4مساء-6مساء) وذلك لمعرفة إذا كانت هناك اختلافات محتملة في النتائج على حسب الوقت والتصرف حيال ذلك.
تقول السيدة آدان:"إن العديد من الدراسات قد بينت التأثيرات المنبهة لمادة الكافيين, لكن أي منها لم تبحث عن تأثيراته وفقا لجنس المستهلكين له, فبالرغم من أن النساء والرجال يلاحظون التحسن في مستويات نشاطهم عند تناولهم للقهوة -والتي زادت في القياسات المستجدة-لاحظنا أن هناك تأثير أكبر ضمن الذكور.أيضا القهوة الخالية من الكافيين فقد تبين أنها تزيد من التنبيه.
وعندما طرحت فكرة القهوة الخالية من الكافيين على الدراسة, وجد الباحثون تحسن شخصي بسيط على نسبة التنبه عند المشاركين والذي لم يرتفع عند القياسات الأخيرة.وأضافت آدان:"بالرغم أننا لا نستطيع القول أن القهوة الخالية من الكافيين تعتبر علاج إرضائي, فقد لا حظنا وجود أثر ينتج من تناولها(بكمية غير كافية للتأثير على المزاج بشكل حقيقي).
وقد أظهرت النتائج وجود أثر بسيط على الرجال والنساء الذين يتناولون القهوة الخالية من الكافيين, بالرغم أن هذه المرة يظهر التأثير على النساء أكبر بقليل من تأثيره على الرجال.ولم تكن هناك في السابق دراسات على تأثير المشروبات الخالية من الكافيين على التنبيه.
إذا لم يستطع الشخص تناول القهوة العادية فإن الخالية من الكافيين يمكن أن تجلب بعض الفائدة.ويتبقى علينا تقييمها ما إذا كانت الآثار شخصية بكل بساطة, أم أن لها تأثير على الأداء فعلا,هذا ما قالته السيدة آدان.
ختاما,يقول الخبراء أن تأثير مادة الكافيين يبقى حوالي ساعتين إلى أربع ساعات بالرغم أن بعض الباحثين قاموا بتمديد هذه المدة إلى خمس أو ست ساعات وذلك يعتمد على معدل الأيض والحساسية الخاصة بكل شخص,هذا المعدل يختلف كثيرا مع اختلاف عمر الشخص.
وقد أظهر بحث سابق أن التنبه يبدأ بالتزايد بعد حوالي الساعة من تناول كوب القهوة, لكن الدراسة الجديدة كشفت أن التأثير يبدأ في الحقيقة بعد وقت قصير(10 دقائق).أما وفقا للباحثة المرشدة آنا آدان من جامعة برشلونة, فإن 45 دقيقة فقط هو الوقت المطلوب ليمتص الدم الحد الأقصى لتركيز الكافيين, ولكن مستويات من هذا التركيز يمكن أن تصل للدم بعد بضع دقائق فقط.
لكن وجد أن الرجال يبقون متيقظين بعد تناولهم فنجان من (الإسبريسو) أكثر من النساء.وقد قام العلماء بأخذ عينة مكونة من 668 طالب جامعي (238 طالب و 450 طالبة).وأخذت القياسات قبل وبعد امتصاص أجسامهم لمادة الكافيين(بعد 10 و20 و30 دقيقة), وتم التحقق منهم في منتصف اليوم(11 صباحا-1 مساء), وفي المساء (4مساء-6مساء) وذلك لمعرفة إذا كانت هناك اختلافات محتملة في النتائج على حسب الوقت والتصرف حيال ذلك.
تقول السيدة آدان:"إن العديد من الدراسات قد بينت التأثيرات المنبهة لمادة الكافيين, لكن أي منها لم تبحث عن تأثيراته وفقا لجنس المستهلكين له, فبالرغم من أن النساء والرجال يلاحظون التحسن في مستويات نشاطهم عند تناولهم للقهوة -والتي زادت في القياسات المستجدة-لاحظنا أن هناك تأثير أكبر ضمن الذكور.أيضا القهوة الخالية من الكافيين فقد تبين أنها تزيد من التنبيه.
وعندما طرحت فكرة القهوة الخالية من الكافيين على الدراسة, وجد الباحثون تحسن شخصي بسيط على نسبة التنبه عند المشاركين والذي لم يرتفع عند القياسات الأخيرة.وأضافت آدان:"بالرغم أننا لا نستطيع القول أن القهوة الخالية من الكافيين تعتبر علاج إرضائي, فقد لا حظنا وجود أثر ينتج من تناولها(بكمية غير كافية للتأثير على المزاج بشكل حقيقي).
وقد أظهرت النتائج وجود أثر بسيط على الرجال والنساء الذين يتناولون القهوة الخالية من الكافيين, بالرغم أن هذه المرة يظهر التأثير على النساء أكبر بقليل من تأثيره على الرجال.ولم تكن هناك في السابق دراسات على تأثير المشروبات الخالية من الكافيين على التنبيه.
إذا لم يستطع الشخص تناول القهوة العادية فإن الخالية من الكافيين يمكن أن تجلب بعض الفائدة.ويتبقى علينا تقييمها ما إذا كانت الآثار شخصية بكل بساطة, أم أن لها تأثير على الأداء فعلا,هذا ما قالته السيدة آدان.
ختاما,يقول الخبراء أن تأثير مادة الكافيين يبقى حوالي ساعتين إلى أربع ساعات بالرغم أن بعض الباحثين قاموا بتمديد هذه المدة إلى خمس أو ست ساعات وذلك يعتمد على معدل الأيض والحساسية الخاصة بكل شخص,هذا المعدل يختلف كثيرا مع اختلاف عمر الشخص.